Annexes
Sources des calculs
..: Calcul de l’indice de masse corporelle (IMC)
IMC = Poids (kg)
[Taille (m)]2
où
1 pouce = 2,54 cm
1 kg = 2,205 lbs
..: Calcul du métabolisme de base
Voici l'équation proposée par le USA National Academy of Sciences-Institute of Medicine-Food and NutritionBoard (http://www.iom.edu/) (kcal/jour) :
| 3 - 18 ans | m = 68 - 43,3 a + 19,2 p + 712 t f = 189 - 17,6 a + 7,9 p + 625 t |
| 19 ans et plus | m = 293 - 3,8 a + 10,12 p + 456,4 t f = 247 - 2,67 a + 8,60 p + 401,5 t |
où
p = poids en kg
t = taille en m
a = âge en années
m = masculin
f = féminin
Voici l'équation proposée par Harris-Benedict (kcal/jour) :
| m = 66,47 - 6,76 a + 13,75 p + 500 t f = 655,1 - 4,68 a + 9,56 p + 185 t |
où
p = poids en kg
t = taille en m
a = âge en années
m = masculin
f = féminin
..: Calcul des dépenses énergétiques totales
Voici l'équation proposée par le USA National Academy of Sciences-Institute of Medicine-Food and NutritionBoard (http://www.iom.edu/) - poids normal (kcal/jour) :
| 0 - 3 mois | (89 p - 100) + 175 |
| 4 - 6 mois | (89 p - 100) + 56 |
| 7 - 12 mois | (89 p - 100) + 22 |
| 13 - 35 mois | (89 p - 100) + 20 |
| 3 - 8 ans | m = 88,5 - 61,9 a + CA (26,7 p + 903 t) + 20 f = 135,3 - 30,8 a + CA (10,0 p + 934 t) + 20 |
| 9 - 18 ans | m = 88,5 - 61,9 a + CA (26,7 p + 903 t) + 25 f = 135,3 - 30,8 a + CA (10,0 p + 934 t) + 25 |
| 19 ans et plus | m = 662 - 9,53 a + CA (15,91 p + 539,6 t) f = 354 - 6,91 a + CA (9,36 p + 736 t) |
| Grossesse | 1er trimestre : + 0 2e trimestre : + 160 + 180 3e trimestre : + 272 + 180 |
| Allaitement | 0 à 6 mois après accouchement : + 500 - 170 7 à 12 mois après accouchement : + 400 |
où
p = poids en kg
t = taille en m
a = âge en années
m = masculin
f = féminin
CA = coefficient d'activité physique (voir tableau suivant)
Voici l'équation proposée par le USA National Academy of Sciences-Institute of Medicine-Food and NutritionBoard (http://www.iom.edu/) - poids normal ou excessif (kcal/jour) :
| 3 - 18 ans | m = 114 - 50,9 a + CA (19,5 p + 1161,4 t) f = 389 - 41,2 a + CA (15,0 p + 701,6 t) |
| 19 ans et plus | m = 864 - 9,72 a + CA (14,2 p + 503 t) f = 387 - 7,31 a + CA (10,9 p + 660,7 t) |
| Grossesse | 1er trimestre : + 0 2e trimestre : + 160 + 180 3e trimestre : + 272 + 180 |
| Allaitement | 0 à 6 mois après accouchement : + 500 - 170 7 à 12 mois après accouchement : + 400 |
où
p = poids en kg
t = taille en m
a = âge en années
m = masculin
f = féminin
CA = coefficient d'activité physique (voir tableau suivant)
..: Coefficients d'activité physique (CA)
Voici les coefficients proposés par le USA National Academy of Sciences-Institute of Medicine-Food and NutritionBoard (http://www.iom.edu/) - poids normal :
| Sédentaire (NAP* 1,0 à 1,4) |
Peu actif (NAP* 1,4 à 1,69) |
Actif (NAP* 1,6 à 1,9) |
Très actif (NAP* 1,9 à 2,5) |
|
| 3 - 18 ans | m = 1,00 f = 1,00 |
m = 1,13 f = 1,16 |
m = 1,26 f = 1,31 |
m = 1,42 f = 1,56 |
| 19 ans et plus | m = 1,00 f = 1,00 |
m = 1,11 f = 1,12 |
m = 1,25 f = 1,27 |
m = 1,48 f = 1,45 |
* NAP = niveau d'activité physique
Voici les coefficients proposés par le USA National Academy of Sciences-Institute of Medicine-Food and NutritionBoard (http://www.iom.edu/) - poids normal ou excessif :
| Sédentaire (NAP* 1,0 à 1,4) |
Peu actif (NAP* 1,4 à 1,69) |
Actif (NAP* 1,6 à 1,9) |
Très actif (NAP* 1,9 à 2,5) |
|
| 3 - 18 ans | m = 1,00 f = 1,00 |
m = 1,12 f = 1,18 |
m = 1,24 f = 1,35 |
m = 1,45 f = 1,60 |
| 19 ans et plus | m = 1,00 f = 1,00 |
m = 1,12 f = 1,14 |
m = 1,27 f = 1,27 |
m = 1,54 f = 1,45 |
* NAP = niveau d'activité physique
..: Définition des termes
| Sédentaire | Activités quotidiennes de base |
| Peu actif | Activités quotidiennes de base + 30 à 60 minutes activités modérées / jour |
| Actif | Activités quotidiennes de base + au moins 60 minutes activités modérées / jour |
| Très actif | Activités quotidiennes de base + au moins 60 minutes activités modérées / jour + au moins 60 minutes activités vigoureuses / jour ou + au moins 120 minutes activités modérées / jour |
Activités quotidiennes de base
marche d'un pas lent ou modéré
travail de bureau
travaux ménagers légers
activités récréatives telles que billard, danse sociale lente, volleyball récréatif, jardinage léger, golf avec voiturette, etc.
Activités physiques modérées
badminton récréatif
bicyclette (promenade)
danse sociale
gymnastique douce
jardinage
marche d'un pas rapide
taï chi
travaux ménagers
etc.
Activités physiques vigoureuses
badminton de compétition
basketball
bicyclette stationnaire
conditionnement physique
cyclisme
danse aérobique
jogging
judo ou karaté
natation rapide
soccer
tennis
volleyball de compétition
etc.