Imprimer

Comment faire?

Comment déterminer la grosseur d'une portion pour un tableau de valeur nutritive (TVN)? - version PRO


Version CANADA (ancienne loi uniquement)

..: La grosseur de la portion correspond à la quantité du produit pouvant être consommée raisonnablement en une seule fois.

..: Il est à noter que la grosseur de la portion ne doit pas nécessairement correspondre à la quantité de référence, bien que la quantité de référence corresponde toujours à une portion raisonnable.

..: La portion se définit toujours selon la partie comestible du produit tel que vendu.

..: Lorsqu'on inscrit la grosseur de la portion (en français et en anglais), on doit indiquer la portion en mesure domestique et en unité de vente de cette façon : mesure domestique (unité de vente).
Par exemple, pour un yogourt vendu au poids, la déclaration de la portion serait «125 mL (125 g)»


Version US

..: La grosseur de la portion est toujours basée sur la quantité de référence.

..: Lorsqu'il est impossible de tomber pile sur la valeur de la quantité de référence (par exemple avec des biscuits), il faut identifier la portion la plus près de la quantité de référence sans dénaturer les équivalences en mesures domestiques.

..: Lorsqu'on inscrit la grosseur de la portion (en anglais uniquement), on doit indiquer la portion en mesure domestique et en unité de vente métrique de cette façon : mesure domestique (unité métrique).
Par exemple, pour un yogourt vendu au poids, la déclaration de la portion serait «1 cup (225 g)»
Par exemple, pour un jus de fruits, la déclaration de la portion serait «8 fl oz (240 mL)» ou «1 cup (240 mL)»
Par exemple, pour des biscuits, la déclaration de la portion serait «2 cookies (28 g)» ou «2 cookies (28 g/1 oz)»

..: La portion se définit toujours selon la partie comestible du produit tel que vendu.

Remarque
Il est important de noter que les unités domestiques métriques ne sont pas en usage aux USA.